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El Brellin, lo stile “Milanese”

 

San Valentino 2015,

un anno di cambiamenti, ma la tradizione non cambia.
El Brellin propone, oltre ai suoi classici, un menù a base di pesce
con estro creativo,che da sempre contraddistingue il locale.
 
Dadolata di salmone con crema di patate viola e olio al cumino
Risotto ai gamberi di Mazara del Vallo e capesante mantecato al mascarpone e timo
Scrigno di branzino con porcini e patate su vellutata agli spinaci e cialde croccanti al mais